【一人暮らしの料理】週末に友達へおもてなし料理//朝もみんなで朝食を//

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■■和風ラタトゥイユ■■ ・パプリカ赤黄 各1/4 ・ピーマン 1個 ・椎茸 1個 ・ナス 1/2~1本 ・トマト 1個 ・たけのこ  ・ウインナー ・ごま油 ・酒 大1 ・だし汁or顆粒だし ・醤油 大1 ・かつお節 好きなだけ ①ごま油をひいたフライパンで軽くたけのこを炒めてからナス、パプリカ、ピーマンに塩をふって炒める。 ②同じフライパンにウインナー、トマト、酒、醤油を加えトマトにとろみが出るまで煮る。 ③だし汁or顆粒だし、椎茸を加え椎茸が柔らかくなるまで数分煮る。 ④最後に火を止めた状態でかつお節を和える。(刻んだ大葉を添えても美味しい) ■■カラフルサラダ■■ ・お好みの野菜 ・玉ねぎ(ドレッシング用) 1/4 ・ドレッシング(マヨネーズ大2/ケチャップ小1/ヨーグルト大1/パプリカパウダー2振り/塩胡椒) ■■イカ飯■■ ・スロウブ 20センチ使用 ・イカ 2杯 ・もち米 イカ1杯に対して半分 ・(a)醤油、酒、みりん(2:1:1)でイカの2/3が浸かるように。残り1/3は水 ・(a)砂糖 大1 ①ストウブに(a)とイカを入れて煮る。個人的な目安は煮汁がイカの1/3くらいになるまで。今回は沸騰後30分、極弱火で煮てみました。 ■■ザンギ■■ ・唐揚げとの違いがイマイチわかりません。 □動画で使用しているキッチン用品□ ・ストウブ(赤)20cm https://amzn.to/3qNhIbR ・ストウブ(ブルーベリー)16cm https://amzn.to/3oz62Hr ・三徳包丁(赤) https://amzn.to/3bA4Le1 ・ペティナイフ(赤) https://amzn.to/35dp3sP ・雅 ペティナイフ https://amzn.to/3p78pT0 ・雅 ナイフブロック https://amzn.to/2R1Z1QP ・ケヴンハウン グローバルトング https://amzn.to/3idga6g ・ケヴンハウン 片手鍋(ターコイズ) https://amzn.to/2GfI5nP ・アルミフライパン https://amzn.to/2R2nFRj ・まな板 https://amzn.to/3bAWqH4 ・ドリッパー https://amzn.to/3hfufQE ・トング(アイスブルー)https://amzn.to/2JhBz1G ・急須(イエロー)https://amzn.to/3t4OkPr ・ル・クルーゼケトル(オレンジ)https://amzn.to/36oXzQF ※Amazonアソシエイトを利用しております。 【動画内BGM】 https://dova-s.jp/bgm/play12258.html https://dova-s.jp/bgm/play13458.html https://dova-s.jp/bgm/play13194.html https://www.youtube.com/watch?v=E8-hbj3J0-A #料理 #一人暮らし #いつもありがとう

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