【ビールに合う!】砂肝を使った簡単おつまみレシピ3品~3 gizzard dishes~

今回は安い・美味しい・ヘルシーな砂肝を使って簡単なおつまみ3品を作っていきます!ビールに合うので家飲みレシピにピッタリですよ~!

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チャプタ~
0:00 砂肝のレモンにんにく醤油漬け
2:04 砂肝とマッシュルームのアヒージョ
4:31 砂肝のネギ塩唐揚げ
6:46 呑んで食べていくっ!

~材料~
■砂肝のレモンにんにく醤油漬け(2人分)
・砂肝 200g
・にんにく 1片
・レモン 1/2個 (皮ごと使用するので防カビ剤不使用のものを使用してください)
・湯 1ℓ
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ3
・水 大さじ3
・ゴマ油 小さじ2

※2日以上漬ける場合はレモンやにんにくから少し渋みが出る場合があるので、味見をして適宜取り除いて下さい。

■砂肝とマッシュルームのアヒージョ(2人分)
・砂肝 150g
・マッシュルーム 3個
・にんにく 1片
・唐辛子 1本
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
・ドライパセリ お好みで
・バゲット 食べたい分
※最後に味見をして塩で味を整えて下さい。

■砂肝のネギ塩唐揚げ(2人分)
・砂肝 200g
・醤油 小さじ2
・酒 小さじ1
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
(ネギ塩ダレ)
・長ネギ 1/2本
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 少々
・白ごま 小さじ2
・生姜チューブ 2㎝
・にんにくチューブ 1㎝
・ゴマ油 大さじ1
・水 小さじ2
※鶏ガラスープの素は物によって塩加減が違いますので、味見をしながら調節して入れて下さい。

【動画内でよく使用する調理器具】
■まな板
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■軽量スプーン
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~BGM~
サイト:Epidemic sound https://epidemicsound.jp/
アーティスト:Daniel Kaede
曲:Whispers Of East

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食事
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