【シェフのパスタ料理】チーズと胡椒のアクセント!手軽に作れるパスタを2種ご紹介します。

リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。

今回の動画は、
チーズと胡椒を使ったパスタを2種ご紹介します。

非常にシンプルな仕立てですので、
どなたでも簡単に作ることができます!

シンプルが故に、作り方は様々。
チーズや胡椒、パスタの種類を変えるだけで
違いも楽しめます。

是非、皆様のお好みで、パスタを作ってみてくださいね♪

よろしくお願いします。

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ーーーー材料ーーーー

●Cacco e Pepe(カチョ エ ぺぺ)
ペコリーノロマーノ ・・・・30〜50g
スパゲッティ ・・・・120g
黒胡椒 ・・・・適宜
EXVオリープオル ・・・・適宜

●Burro e formaggio(ブッロ エ フォルマッジョ)
タリオリーニ ・・・・120g
パルミジャーノ ・・・・30〜50g
黒胡椒 ・・・・3g
バター ・・・・20g程度
※タリオリーニ→中力粉200g+全卵2個
※パスタはスパゲッティやお好みの物で可

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#パスタ #チーズ #胡椒 #アクアパッツァ

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